なにわ女の移住奮闘記 ～長野県大町市へ～

長野県で「そば」を食べたことがありますか？

間違いなく長野県は絶品の「そば」の産地です。

大阪で仕事のランチに「そじ坊」にはいり
～あーおいしい！！～って食べてたあの頃の私はどこへ行ったのか？
＊そじ坊さんごめんなさい。大阪ではかなりおいしいと思ってます（笑）

でもでも
長野県はいろんな場所にいろんなおいしい「そば」があるのです。

そもそも　そばがこんなに違うとは思いもよらなかったことです。

白っぽい上品な色のそば粉できれいな細きりのそばや
そば殻も練りこんであって少し色のついた田舎っぽいそば
そば粉のみでつなぎを使わない十割そば
などなど

私が食べただけでもたくさん。

ちなみに私が今のところ一番好きなそばは
「戸隠そば」です。

先日、ここ大町市で有名なおそばやさんがあるということで行きました。

美麻にある「山品（やましな）」
有名なおそばやさんです。

実は、夫がまだ20代のころ（３０年ほど前らしい）
白馬にスキーに行った帰りに　
グルメを自負する友人が連れて行ってくれて
とてもおいしかった思い出があると・・・

～行ってみたい！！　行こうよ！～
といって食べたおそばがこちら


見るからにきれい　つるっとのどごし　よさげです。
実際たべると　こおばしいそばの香りが口の中にいっぱい。

もちろん　そばはおいしかったのですが、
「そば湯」がとてもおいしかったです。


一緒にだされた
野沢菜の古漬けの漬物も　これ買ってかえりたい！という味

店内はこんな

田舎の「親戚のおばちゃんち」っぽい

このお店
おもしろいたたずまいです。

場所も　ど田舎（失礼）の田んぼと畑の中
建物は普通の一軒家　看板なかったら店に見えない
＊看板ありますからご安心を


いい感じですよ

信濃大町駅から車で１５分ちょっとくらいかな？
予約は受け付けないそうです。

そばがなくなり次第　おわり

この美麻という地区はそばの産地
夏の終わりには白いそばの花でいっぱいになるとのこと

見てみたい景色
またひとつ増えました。