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2020年05月29日

長野のそばはご当地そば、大町のおすすめそばのお店

長野県で「そば」を食べたことがありますか?

間違いなく長野県は絶品の「そば」の産地です。

大阪で仕事のランチに「そじ坊」にはいり
~あーおいしい!!~って食べてたあの頃の私はどこへ行ったのか?
*そじ坊さんごめんなさい。大阪ではかなりおいしいと思ってます(笑)

でもでも
長野県はいろんな場所にいろんなおいしい「そば」があるのです。

そもそも そばがこんなに違うとは思いもよらなかったことです。

白っぽい上品な色のそば粉できれいな細きりのそばや
そば殻も練りこんであって少し色のついた田舎っぽいそば
そば粉のみでつなぎを使わない十割そば
などなど

私が食べただけでもたくさん。

ちなみに私が今のところ一番好きなそばは
「戸隠そば」です。

先日、ここ大町市で有名なおそばやさんがあるということで行きました。

美麻にある「山品(やましな)」
有名なおそばやさんです。

実は、夫がまだ20代のころ(30年ほど前らしい)
白馬にスキーに行った帰りに 
グルメを自負する友人が連れて行ってくれて
とてもおいしかった思い出があると・・・

~行ってみたい!! 行こうよ!~
といって食べたおそばがこちら
長野のそばはご当地そば、大町のおすすめそばのお店

見るからにきれい つるっとのどごし よさげです。
実際たべると こおばしいそばの香りが口の中にいっぱい。


もちろん そばはおいしかったのですが、
「そば湯」がとてもおいしかったです。

長野のそばはご当地そば、大町のおすすめそばのお店
一緒にだされた
野沢菜の古漬けの漬物も これ買ってかえりたい!という味

店内はこんな
長野のそばはご当地そば、大町のおすすめそばのお店
田舎の「親戚のおばちゃんち」っぽい

このお店
おもしろいたたずまいです。

場所も ど田舎(失礼)の田んぼと畑の中
建物は普通の一軒家 看板なかったら店に見えない
*看板ありますからご安心を
長野のそばはご当地そば、大町のおすすめそばのお店

いい感じですよ

信濃大町駅から車で15分ちょっとくらいかな?
予約は受け付けないそうです。

そばがなくなり次第 おわり

この美麻という地区はそばの産地
夏の終わりには白いそばの花でいっぱいになるとのこと


見てみたい景色
またひとつ増えました。





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